Każdy z nas na pewno kiedyś kosztował jakiegokolwiek alkoholu. Pierwsze, co przyszło nam na myśl przy kosztowaniu to wielka gorycz. Warto wspomnieć, że większość alkoholi charakteryzuje się gorzkim lekko cierpkim smakiem. Wydawałoby się, że mało, kto może być pasjonatem takiego smaku, jednakże nic mylnego. Wytrawne wina są bardzo popularnie, szczególnie wśród pań, które uwielbiają rozkoszować się ekskluzywnymi produktami. Tak jak i inne smaki ten również posiada właściwości lecznicze. Przykładem tutaj może być wspomaganie trawienia oraz eliminacja wewnętrznej wilgoci w organizmie, która bardzo często jest spowodowana nadmiernym spożywaniem produktów słodkich oraz mlecznych. Warto wspomnieć również, że gorzki smak znacznie dodaje nam energii, poprzez prażenie, smażenie, opiekanie i wędzenie podczas przygotowania gorzkiego produktu. Częste spożywanie na przykład lampki czerwonego wytrawnego wina znacznie polepsza pracę serca, jednakże nadużywanie tego smaku może prowadzić do niedoboru krwi czy też anemii.
