Jak rozpocząć dietę ketonową?

0
249

Dieta ketogeniczna, nazywana jest również ketogenną. Podstawą tej diety jest ograniczenie produktów bogatych w węglowodany na rzecz tych bogatych w tłuszcze. Dieta ketogeniczna wywołuje stan nazywany ketozą, który sprawia, że zapasy tłuszczu w organizmie są efektywnie spalane. Najważniejszą zasadą tej diety jest zwiększenie spożywanych tłuszczów, które powinny stanowić ok 85% dostarczanej energii, następne powinny bić białka i węglowodany. Bardzo ważne przy diecie ketonowej jest picie dużej ilości wody nawet ponad dwa litry samej wody dziennie poza tym herbatę i kawę bez cukru.

Co należy wykluczyć z diety?

Przede wszystkim:

  • słodycze,
  • miód,
  • lody,
  • dżemy,
  • syropy,
  • produkty zbożowe.

Przykładowy jadłospis diety ketozy

DZIEŃ I:

  • Pierwsze śniadanie: pieczona szynka wieprzowa z selerem.
  • Drugie śniadanie: wędlina drobiowa z serem camembert, pastą warzywną i orzechami włoskimi.
  • Obiad: pierś z indyka w sosie własnym z duszonymi warzywami np. sezam.
  • Kolacja: Ratatouille z piersią z kurczaka i serem feta.

DZIEŃ II:

  • Pierwsze śniadanie: polędwiczki z kurczaka z mozzarellą, warzywami i dressingiem musztardowym.
  • Drugie śniadanie: pieczona kiełbasa biała z warzywami i sosem chrzanowym.
  • Obiad: gulasz z dziczyzny z grzybami w sosie śliwkowym i pieczonymi warzywami.
  • Kolacja: kapuśniak z żeberkami wieprzowymi

DZIEŃ III:

  • Pierwsze śniadanie: granola orzechowa z jogurtem kokosowym.
  • Drugie śniadanie: pasta wieprzowa z oliwkami i świeżymi warzywami,
  • Obiad: dorsz w sosie koperkowym z surówką z cukinii i pomidorów.
  • Kolacja: pomidorowa pieczeń drobiowa z kalafiorem i płatkami migdałowymi.

Ponieważ na diecie kotogenicznej nie można spożywać produktów zbożowych, można samemu upiec keto chleb. Potrzebne składniki to: 3 jajka, 3 łyżki serka śmietankowego, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka octu jabłkowego, szczypta soli. Wszystkie składniki należy wymieszać razem i piec w temperaturze 160 stopni Celsjusza do momentu, gdy chleb się zarumieni.

Efekty diety ketogenicznej

Stosowanie diety ketogenicznej powoduje pozbyciem się zbędnych kilogramów w niedługim czasie. Dieta ketoza jadłospis jest dość mocno ograniczony, dla tego ważne jest, aby przy jej stosowaniu konsultować się z dietetykiem. Dietę ketogeniczną mogą stosować również wegetarianie oraz weganie. W takim wypadku konieczne może się okazać suplementacja witaminy B12, która jest w tych dietach mocno deficytowana. Jadłospis w diecie ketonowej może być smaczny i zdrowy, wystarczy tylko odrobina wyobraźni. A poza zdrowiem i zgubieniem zbędnych kilogramów można zyskać nowe walory smakowe.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here